TABLA PARA CORTAR REVERSIBLE END-GRAIN (XL)

TABLA PARA CORTAR REVERSIBLE END-GRAIN, TAMAÑO EXTRA GRANDE, DE 100% MADERA DE ACACIA 🪵 Muy versátil, al ser Reversible tiene 2 tipos de uso:
Lado A: Posee una ranura perimetral o canal profunda para los jugos. Este lado es perfecto para cortar carnes asadas, pescados, frutas, etc.
Lado B: Funciona como bloque para corte de alimentos secos, verduras o para realizar las preparaciones previas a cocinar. También la puedes utilizar como una elegante tabla para servir o de presentación.

¿Que significa construcción End-Grain (contra-fibra)? Le entrega longevidad y durabilidad esta tabla de corte. La madera en posición vertical crea una superficie fibrosa que permite que el filo del cuchillo se hunda en la fibra de la madera mientras corta, y al sacar el cuchillo vuelven a su forma original, lo que se traduce en una mayor duración del filo de los cuchillos y utensilios cortantes y la tabla no muestra rasguños fácilmente.
La tablas End-Grain son menos propensas a la contaminación  bacteriana, porque después de producirse el corte, las fibras se “cierran” y junto a una buena mantención impiden la penetración de las bacterias dentro de la madera, por lo que son más higiénicas que una tabla de madera convencional o plástica.

Nuestras tablas de cortar de madera end-grain se distinguen por su excepcional calidad técnica y durabilidad. Aunque es cierto que pueden rayarse más fácilmente que otros materiales, su superioridad radica en su capacidad para conservar los filos de los cuchillos. La disposición de la madera en sentido vertical absorbe y amortigua los cortes, extendiendo la vida útil de tus herramientas de cocina. Además, las fibras de madera natural tienen propiedades antibacterianas, lo que las hace más higiénicas. Por último - y no menos importante - las tablas de plástico generan residuos de microplásticos al cortar, los cuales son absorbidos por los alimentos y perjudiciales para la salud.

Elegir nuestras tablas es una decisión sin duda alguna para cualquier chef o amante de la cocina que valore la calidad y el rendimiento superior en cada preparación. Eliminar los olores de alimentos de una tabla de cortar de madera es esencial para mantener su higiene y funcionalidad. Aquí tienes algunos métodos eficaces:

1. Limpieza con limón y sal: Espolvorea sal gruesa sobre la superficie de la tabla y frota con medio limón, exprimiendo ligeramente para liberar el jugo. La combinación de sal y ácido cítrico ayuda a desinfectar y neutralizar olores. Enjuaga con agua caliente y seca bien.
2. Bicarbonato de sodio: Prepara una pasta con bicarbonato de sodio y agua. Aplica la pasta sobre la tabla y déjala actuar durante unos 10-15 minutos. Luego, frota con un cepillo y enjuaga con agua caliente.
3. Vinagre blanco: Rocía la tabla con vinagre blanco y déjalo reposar durante unos minutos. El vinagre es un desinfectante natural que también ayuda a eliminar olores. Enjuaga bien y seca con un paño limpio.

Importante: Después de la limpieza, aplica siempre una capa delgada de aceite mineral para proteger la madera y mantenerla en buen estado. Esto también ayuda a sellar los poros de la madera, evitando que absorba olores en el futuro. Es importante secar bien la tabla después de cada limpieza y almacenarla en un lugar bien ventilado para evitar la acumulación de humedad y el desarrollo de bacterias.

Instrucciones de cuidado del producto Lavar a mano solamente. Aplicar aceite mineral de grado alimenticio después de lavar y cada 3-4 semanas. Este paso es esencial para garantizar que la madera se mantenga hidratada.

Garantía: 3 meses. Sólo cubre errores de fabricación. No cubre daños causados por golpes, mal uso o mal mantenimiento de la madera.

Despacho a TODO México. Costo calculado al finalizar la compra.